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夏の定番

夏の定番

モロヘイヤ、トロトロ、モロヘイヤスープになる。

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コメント

まだ一度も食べた事無い植物ですよコのモロヘイヤってやつ。

おいしいの?

投稿: オルガ | 2012/08/31 20:18

music オルガさんへ

おいしいかどうかはなんともいえませぬが・・・ワタシは好きですね。bud
といっても、夏の間に数回食べるのみで、しかも、このスープ以外の食べ方を試したことがないのです。coldsweats01

【レシピ】
モロヘイヤの葉っぱだけをキレイに洗って、まな板でこれでもかというくらいのみじん切りにする。
鍋にオイルを温めて、ニンニク1かけのみじん切りを、焦がさないように炒める。
モロヘイヤを入れて、塩を小さじ1杯ぶっ込んで、粘りが出てトロトロになるまで混ぜる。
丸鶏ガラスープを300ccくらい投入して、沸騰したらアクをとり、卵1個を溶いていれて、醤油をちょっとったらしてできあがり。
熱いから火傷ちういっす。bleah

投稿: c.j.greg | 2012/08/31 21:58

ああ、レシピ読みながら想像してたらなんだか美味しそう♪

トロトロで熱々の感じがいいねぇ(>m<)

投稿: オルガ | 2012/09/02 15:15

music オルガさんへ

そうなんです

熱々でトロトロ・・・なので、夏の疲れに効くんですよー。winkheart04
モロヘイヤをみじん切りにするところだけめんどくさいですが、フードプロセッサーがあると簡単かと思います。typhoon

投稿: c.j.greg | 2012/09/02 16:39

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