planeta

「豚肉の塩麹炒め」だすー。

じつは、塩麹これが初体験。

流行にのっかるとか嫌いでねえ～。

スーパーで「○○屋の塩麹入荷待ちです！」とかいう張り紙がはがれるの待ってました。

うわさの感じでは、薄味＆塩味好きのウチにはぴったりだと思ってたので、試したいとは思ってました。

みなさんはもうずっと以前から使ってるようですので、感想は省きます。

おいしかったです。また使うけど、調味料としてはちょっと高いかなあ～？

塩麹は昨日の夕食で・・・

今晩は、あさりのバター蒸し作りました。

わりと大粒のアサリがあったので、アスパラとニンニクと鷹の爪で、ちょっとピリ！っとしてます。

塩麹入れようかな？と、思ったら、アサリからけっこう塩味がでたので調味料は無しです。

はあー・・・お腹いっぱいでなんつーか・・・