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鮭のムニエル焼き野菜とともに

Img_4252【材料】(2人分)

生鮭 2切れfish

ホタテ(生食用) 5個

里芋、カボチャ、芽キャベツ、ブロッコリー、マッシュルーム、おうぎ茸、プチトマトなど・・・apple

オリーブオイル、バルサミコ酢、ハーブソルト、コショウ、小麦粉

【作り方】

1.里芋、かぼちゃは蒸し器で蒸す。dash

2.生鮭にハーブソルトをすりこんで、小麦粉をまぶして、余分な粉を落としておく。

3.芽キャベツとブロッコリーは塩ゆでする。spa

4.フライパンに大さじ2ほどのオリーブオイルを熱して、鮭、マッシュルーム、里芋、かぼちゃ、おうぎ茸、芽キャベツ、ホタテ、ブロッコリー、プチトマト・・・の順に、時間差で加熱していく。

5.鮭の表面がカリ!っと焼けたら順にさらに取り出し、野菜に塩コショウをする。

6.フライパンにバルサミコ酢を入れて、サッと沸いたら鮭にかけてできあがり!heart04

・・・予定では、ブロッコリーじゃなくて小松菜だったんだけどなあ~・・・どこで違っちゃったんだろ?delicious

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コメント


むむむ( ̄〜 ̄)

むにえるsign04=<

バルサミコ酢使うなんて上級者ね

投稿: もも(o・ω・o) | 2012/02/02 10:36

heart ももちゃんへ

エビとシイタケのガバッチョ・・・ゴボゲッチョ・・・ガバル・・・sweat02

とか作るクセに、よくいうよ~!!catfacedash

投稿: C.J.グレッグ | 2012/02/02 17:15


アヒージョだばちょヽ(・∀・)ノ

アヒージョはアチージョ(´;ω;`)

投稿: もも(o・ω・o) | 2012/02/02 17:44

heart ももちゃんへ

そうそうそれそれ。punch←指さしてるイメージ

投稿: C.J.グレッグ | 2012/02/02 18:46

ちょーーー美味しそう^^

グレさん、これは売れますよ!
少なくとも僕はお金出しても イイ!

投稿: オルガ | 2012/02/03 11:23

music オルガさんへ

2人分、材料費で2500円ほどかかりましたので、人件費+光熱費+家のローンなどを考えると、1皿2500円です。(ライス150円)dollar

投稿: C.J.グレッグ | 2012/02/03 19:52

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