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作りがいがあった日

Img_3666今日も「名もなき料理」ですが・・・sweat01

ナスとピーマンと豚バラ肉を炒めて、丸鶏ガラスープと塩と、しょう油をちょっとたらして・・・シンプルな味つけしました。wink

中華と和食の間ですか?ナスのいい味がわかる、我ながらなかなかのヒット作でした。heart04

(最近、「塩」のチカラに感心しています。sweat01

Img_3668今日は、さんまをたくさんいただいたので、3分の2は冷凍し・・・

残りは、下味をつけてから揚げにし、しょう油、みりんなどでからめてみました。fish

こちらもなかなか好評で、ご飯がススム君状態。dash

「ホッキ貝の明太子漬け」もあったし、現在、ちょっと苦しいであります。delicioussweat01

夕方になって少し調子がよくなってきました。up

そのおかげで、久しぶりに「空腹感」も感じたし・・・だからって、食べすぎですけど。happy02dash

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コメント

さんまの唐揚げは初めてですね~。
食べてみたいって思いました。

我が家では、さんまは圧力なべで蒸したりして食べています。

投稿: こば | 2011/10/25 14:28

さんまの唐揚げなんて
おいしそーですね~

焼いてばかりいたので・・目からうろこです。

投稿: オルガ | 2011/10/25 14:55

train こばさんへ

脂がのってるさんまでは、ちょっとクドいんですけどねー・・・coldsweats01

甘露煮も考えたんですが、ちょうど生姜を切らしてまして、ひとこと言っておいてくれたら買ってきてたのに・・・って感じでした。sweat02

投稿: C.J.グレッグ | 2011/10/25 17:11

music オルガさんへ

でも、焼くのが1番おいしいんですよ。
これは、鮮度にちょっと難があったので、味を濃いめにしたんです。down

投稿: C.J.グレッグ | 2011/10/25 17:13

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