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太陽の味がするとかそんな感じ?

Img_3102昨夜は、こんなメニュー。

揚げたジャガイモに、ラタトゥユをのせました。

パプリカ2種に、ズッキーニ、トマト、たまねぎ・・・

(チーズかけすぎで、見えないですね!?)

知り合いの農家さんが作ってくれたジャガイモは、ねっとりして甘くて、ラタトゥユは甘酸っぱくて・・・

ごちそうさまでした~。

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コメント

すご~
ラタトゥユって聞いたことあるなぁ
なんです?
太陽の味って事は・・スペイン料理?

グレさん スペインの血も入ってたんですかぁ~

投稿: オルガ | 2011/08/01 10:54

 オルガさんへ

たぶんイタリア料理かと思います。

お鍋に、たまねぎ、パプリカ、ズッキーニ、トマトの順に入れて、オリーブオイルと塩、コショウとハーブをくわえて、火にかけます・・・。

完熟トマトで煮るので、濃厚な味になりますよー。

投稿: C.J.グレッグ | 2011/08/01 11:50

ああ~、おいしそう~。
ラタトゥユ好きです~。

投稿: 鷹崎 湊(planetaだけの天使 略してひっくり返して「天pla」) | 2011/08/01 11:56

 鷹崎(今日の昼はなにかな?)湊氏へ

ラタトゥユ好きなんですが、どーも・・・冷えてるのはあまり好きではないのです。

たぶん、味を濃くしないとおいしくないからかなー?って思います。
あ、フツーの会話してしまった。

投稿: C.J.グレッグ | 2011/08/01 12:04

新じゃがは特に美味しいですしね~。
ラタトゥユって言う単語自体知りませんでしたが、美味しそうです

投稿: こば | 2011/08/01 16:56

グレさん、多分イタリア料理ということでしたが・・
フランス料理でしたよ~

以下、ウィキより。。
ラタトゥユ(仏: Ratatouille)とはフランス南部プロヴァンス地方、ニースの野菜煮込み料理である。 ナス、ピーマン、ズッキーニといった夏野菜、香草などをオリーブ油で炒め、トマトを加えてワインで煮て作る。うまみを出すためにベーコンなどの肉類を入れたり、ニンニクや唐辛子を用いる工夫がある。

だそうです。
こばさんもお勉強になりましたね~(~_~)

投稿: オルガ | 2011/08/01 18:12

じゃがいも…だけで良いかも?^_^;

投稿: shige | 2011/08/01 18:15

 こばさんへ

あら~?ラタトゥユの知名度、思ったより低いですねー?
清泉寮でもときどき出るんですよー。

簡単ですので、ぜひぜひお試しを!

投稿: C.J.グレッグ | 2011/08/01 22:22

 オルガさんへ

フランスでしたか~?

ベーコンを入れるのもよいのですが、肉を入れると、夏場は味が悪くなりやすいのですよね。

なので、肉が欲しいときは、ベーコンやウィンナーを別に焼いて、食べるときに合わせるようにしてます。

投稿: C.J.グレッグ | 2011/08/01 22:24

 shigeさんへ

・・・茶商さんって、ぜったいメタボってると思うふ・・・

投稿: C.J.グレッグ | 2011/08/01 22:25

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