planeta

あいかわらずトマト生活が続いています。

冷凍してあるのはそのままにして、残しておいた生のトマトを使って、ちゃちゃ！っとソースを作ってます。

←この日は、ソーセージを焼いて、ちょっとピリ！っと辛みのあるトマトソースで・・・。

次の日は、焼きかぼちゃにon THE トマト、その前はオムレツにon THE トマト・・・

「毎日、トマトだね～？」と、言われてしまいましたが、もらってきたのは・・・。

おとといは、「ひとりご飯」に、生のトマトを使って、簡単なシーフードパスタを作りました。

(言うほどでもない)レシピはこちら・・・↓

鍋にグレープシードオイルを多めに入れて、にんにくのみじん切りを投下！

ときどき鍋をゆすって、キツネ色になるまで、弱火でじっくり炒め・・・

その間に、セロリの葉っぱをみじん切りにして、一緒に炒め・・・

パスタを茹ではじめたあたりで、（ソースの鍋に）イカとエビを投入！

エビの色が変わったら、（皮を湯むきして、ざく切りにした）トマトをドサ～！

トマトに火が通ったところで、茹であがったパスタを入れて、ソースをからめたら・・・できあがり～。

トマトがソフトボール大だったので、異常な量になってしまいましたが・・・味は最高でした！

味付けは、ハーブ・ソルト・ミックスです。

塩コショウでもいいと思います。お試しをー！