« 富士でひと盛り上がり | トップページ | 光あふれて »

本日のスープ

Img_9389喉の奥の上のほうに・・・また、口内炎ができまして。coldsweats01

熱いものはダメ、さりとて冷たいものは胃に悪い・・・。

固いものは喉を通りにくいし・・・なんか軽い食事は?

ってなわけで、冷蔵庫にかぼちゃがあったので、これでスープを作ることにしました。restaurant

かぼちゃの皮は固いので、ちょっと茹でて柔らかくなってからそぎ落とし・・・。shine

(切った皮は細かくきざんで、スープの浮きみにします~。wink

Img_9390ミキサーでトロトロにして、鍋に戻したら、塩と牛乳を加えてひと煮立ち・・・・・。spa

あっという間に、かぼちゃのポタージュになりました。

いや~・・・うんまい!delicious

生クリームがあれば、もっとクリ―ミィーだったかも?taurus

明日また、かぼちゃを買っておこう~!happy02heart04

しばらくは、「流動食」がお気に入りになりますわね。sweat01

|

« 富士でひと盛り上がり | トップページ | 光あふれて »

コメント

カボチャ・・大好きです。
美味しそうなスープですね・・・(^_^)

カボチャは、煮つけも大好きです・・
*:.。ヾ(@⌒¬⌒@)ノ おいしい~♪・*:.。

投稿: shige | 2010/03/09 17:49

japanesetea shigeさんへ

ワタシはなぜか「かぼちゃの煮つけ」がヘタで・・・。
今までうまくいったことがないんですよね~。coldsweats01
姉に聞いたりもしたんですが・・・なにがいけないのかさっぱり。down

なので、かぼちゃは、揚げたり焼いたりスープにしたりが成功への近道なのです!(決めつけ)catfacedash

投稿: C.J.グレッグ | 2010/03/09 18:35

私の家内は、煮付は上手なのです・・・^^;

あと最近、テンプラの腕も上がりましたね。
ちなみに、焼き物はあまり上手ではありません・・(・・;)

投稿: shige | 2010/03/09 18:44

japanesetea shigeさんへ

じゃあ~、shigeさんちと「持ち寄りパーティー」やったとしても、料理がかぶらなくてよさそうですね~?happy02dash

ウチは揚げものがあまり好きではないのをいいことに、揚げ物をほとんどやらないので・・・。
たまにやると、卵が多すぎて「フリッター」になったりします。coldsweats01

投稿: C.J.グレッグ | 2010/03/09 19:12

( ..)φメモメモ
このポタージュは簡単で美味しそうでいいですね~♪
早速やってみたくなりました♪


以前僕もかぼちゃの煮付けがうまく出来ませんでした・・・が、新しい作り方を覚えてからは上手に出来るようになりましたよ(^_^)v
レシピ・・カボチャ1/4に対し砂糖大さじ1、塩小さじ半分を鍋に入れ十分にまぶしてからキッチリ蓋をしてから超超極弱の火で15分くらい。 水も何もいりません。。。たまにゴロゴロ鍋を振るくらいです^^
でもこれ煮付けではないですね(今気づいた。笑)

投稿: トリガ | 2010/03/09 20:14

music トリガさんへ

それ!やってみます。( ..)φメモメモ・・・
なんかよさそうですもん。
同じ分量で、圧力鍋でもいいかもしんない?wink

うまくいったら、またご報告いたします!karaoke

投稿: C.J.グレッグ | 2010/03/09 21:11

圧力鍋なら早そうですね! 
圧力かけずに圧力鍋でやるのでも十分かもしれませんが、圧力かければ早そうですね~

要はカボチャが持つ水分だけで蒸すんです。
だからホクホクで食べられますよ(*^^)v

この方法ならイモ類は水無しでなんでもホクホクに出来る予感がします。

僕もカボチャのポタージュやったら報告しますね!

投稿: トリガ | 2010/03/09 22:17

music トリガさんへ

ジャガイモもいいですよね~?heart04
できあがりにバターのせたら、も「我が人生に悔いな~~~し!」って言うくらいの満足が得られそう。happy02heart04

サツマイモがおいしく蒸せたので、次回はかぼちゃでやります。dash

投稿: C.J.グレッグ | 2010/03/09 23:47

もうやったんですか?
早い・・(+_+)
時は金なりですね!(金になった??)

うぅ・・じゃがバター食べたい気持ちに火をつけられた・・(>_<)

投稿: トリガ | 2010/03/10 07:27

music トリガさんへ

いや、サツマイモは以前やったものです。coldsweats01
あはは・・・

投稿: C.J.グレッグ | 2010/03/10 12:54

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/510993/47765357

この記事へのトラックバック一覧です: 本日のスープ:

« 富士でひと盛り上がり | トップページ | 光あふれて »