巣ごもり続く
我が家の冷凍庫にたっぷりストックされてるしいたけ。
これを焼きしいたけにして、茹でたニラと(冷蔵庫の残りの)笹かまといっしょに、白だしで和えました。
和からしをちょっと混ぜるのがワタシの好み。
ニラ1束をいっきに消費できて、夏バテにききそうですよね~?
でも、今晩のメインは写真おくの大きな冷奴ー!
このお豆腐は我が家のお気に入りで、大豆の甘~い味がするおいしいお豆腐なんです。
これをアツアツのご飯にのせて、しょう油をちょっとたらして「豆腐丼」にするのが最高~!
食欲のないときなどは、これだけでかなりのごちそうになるのです。(食欲→)
このほかに・・・かつをのたたき、焼き野菜、里芋のおかか煮にデザートの梨をむいて・・・。
作り終えた頃にはヘトヘト。
こうして写真を見ると、半分は盛りつけただけなのに・・・体力なさすぎ~。
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