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覚えるほどでもないレシピ

前回の記事のImg_1040口直しです~!coldsweats01

グレッグさん、またまた、豚肉のおかずですね。

この左下のブログパーツのレシピを参考にしました。

けっこうおいしかったので、皆さんもいかがですか?

レシピはこちらです。(三つ葉は豆苗に変更しました。)

<豚しゃぶの梅風味> 2人前

材料/豚肩薄切肉200~250g、キャベツ3~4枚、豆苗、ミョウガ、梅干し、本山葵、白だし

お湯に酒、すりおろしショウガを入れ、ちぎったキャベツと豆苗をサッと茹でてザルで冷ます。

続けて、豚肉も、同様に火を通して、ザルにあげて冷まし、手でちぎる。

ボールに、梅干しの刻んだもの大さじ2くらい、本ワサビのすりおろし大さじ1、白だし大さじ2を入れて、豚肉、キャベツ、豆苗、刻みミョウガを入れて和える。

・・・梅干しは、赤シソも一緒に刻んでいれたので、梅の香りがとてもよかったです。

白ゴマをふってもよかったかも?

いつもこう上手くいくといいんだけどな~・・・。明日はナニにしよう・・・??

flairそのためのブログパーツだ~~!便利だな~!!pencildash happy02

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コメント

赤と緑で彩りも鮮やか食欲がそそられますheart04
梅家族がニガテなので、一人のときに作ってみちゃいますhappy02
それか、梅も食べれるように特訓した後でsnowboard
シオカラはsnowboard特訓した甲斐もあって一緒にdelicious食べてるけど、酸っぱい梅はまだまだngみたいね…think美味しく食べさせる(赤ちゃんでも可な)方法secretないかしら

投稿: ahoko | 2008/08/26 00:40

さっぱりしていて、いいですね~shine
美味しそうlovely
白ゴマ、大賛成で~すgood
このお料理を素麺にのせてもいけそうですか?
(素麺の頂き物が沢山あるので)

投稿: ikupy | 2008/08/26 14:26

cherry ahoko chan へ

ウチも酸っぱいのが苦手で、ワタシは大好きなんだけど、味付けを別々にしています。
でも、この梅干しは、彼がもらってきたものなので、文句を言わせないって感じで作っちゃいました。coldsweats01
最後はいつも、「開き直り」さ!

投稿: C.J.グレッグ | 2008/08/26 14:43

cat ikupy さんへ

そうめんに合うようにするには、このままだとチョット食べにくいと思います。
キャベツが多めにちぎってあるので、そうめんと一緒なら千切りにしたらどうでしょう?
味は合うと思いますよ~。
次はやっぱり白ゴマを振ってみます。wink

投稿: C.J.グレッグ | 2008/08/26 14:47

そうめんに応用ねconfident フムフムflairお野菜も取れるしいうことなしbell
美味しそうshine
味付けを「別々にしてる」ですかcoldsweats02
エライ

投稿: ahoko | 2008/08/26 16:59

素麺にのっけ盛りだと野菜を千切りですね。
やってみますぅ~heart04
って、本日のグレッグさん家はどんなメニューになったのかしら?

投稿: ikupy | 2008/08/26 19:18

私も気になってたのよぉrestaurant
んん?searchhappy01牛しゃぶサラダsign02newアホ子はねぇ?ニシンのヌカヅケ焼き、昨日グレッグさんから教えて頂きましたアレflairの豆苗→ピーマンバージョンに
したよ~

投稿: ahoko | 2008/08/26 22:32

梅しそに本山葵、白ごまとは涼しげで美味しそうですね〜。
私はパンばかりでお料理は全くできないので、尊敬尊敬です。
師匠っ、弟子入りさせてください bearing

作った料理が美味しいと、とても嬉しいですよね!
もっともっとグレッグさんのお料理を見たいです〜heart04
(そして、それを目標に私も頑張ります!)

投稿: りこ | 2008/08/27 15:48

cherryahoko chan catikupy さんへ

昨日は、鮭のちゃんちゃん焼きにしました~!
例のカボチャが少し残ってたので、それも入れました。
あとは、生鮭、キャベツ、豆もやし、ニンジン、シイタケ・・・かな?
味噌は信州味噌に八丁味噌を少し混ぜて、砂糖とみりんと酒を多めに入れて、仕上げはバターです。

これはおいしかったですよ~note
最後は、チョット恥ずかしいけど、お汁をご飯にかけて食べてしまいました。happy02
最高ーでしたよーーー!
カボチャもおいしかったです。coldsweats01
これで、カボチャも浮かばれたような気がします。

投稿: C.J.グレッグ | 2008/08/27 21:28

clover りこさんへ~heart04

きゃあ~~。やめましょうーー!
お互いに褒めあってどうしよう~!happy02
ワタシも、料理はダメなんですよー。
ウチの彼が、凝ったものが嫌いなので、ソレに甘えて、全然できないままです。
サラダも塩で食べるしね~。

でも、ココで記事にするようになってから、なんとなく張り合いがでてきました。coldsweats01
やっぱり、誰かにみてもらうのを意識すると、見た目にも工夫をしたくなりますよね~?
あとは、お菓子が焼けるようになりたいです。

また、困ったときはヒントをくださいね!
・・・ホントは、「困らないように学ぶ」のが先なんですけどね~!!happy02 うひゃ~!

投稿: C.J.グレッグ | 2008/08/27 21:33

ちょっと 恥ずかしい? 全然恥ずかしくないですねhappy01 
私は”小さな頃は”白米が進まないコでどちらかというと? パンばかり食べてコでしたので、よくご飯の上に味噌汁をかけたりして 食べてましたよ。
いまさらのように 告白しちゃいま~すhappy02 そうよ~パンばかり食べるなんて、
ちーっとも珍しくないんだからぁ~おほほほWcoldsweats01ごめんあそばせ・・
でも、それじゃあ、白米に含まれてある、ミネラル分など大切な栄養分も摂取できないし、美人にもなれない、農家の人が泣く、混血人でも 一応日本人の血”も”引いてるということで、ご飯の素ですよheart04と一緒にご飯美味しく食べれる努力してたら、好きになっちゃいましたからぁー残念smile ってsign02そんなことどーでもイイケド、グレッグさん、ラーメンスープにご飯入れちゃって 食べる人?別々に食べる人?正直にお答えを・・私は前者です・・coldsweats01

投稿: ahoko | 2008/08/28 13:55

cherry ahoko chan へ

ワタシは、「ラーメンのときにご飯は食べない」ヒトだよーーー!happy02sweat01
ホントだよ、ホント。
ラーメンにはつけるとしたら餃子です。
ご飯って・・・麺にご飯?って感じ。
あ、味が濃いのかな?
ワタシはラーメンは塩が好きなんです。

でも、ご飯が合わないとは思わないよ。
麺がなかったら、ワタシもご飯を入れて、雑炊みたいにして食べるかもね~?bleah

投稿: C.J.グレッグ | 2008/08/28 18:20

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