planeta

やった、グレッグさんのパンだ〜！
この色合いといい、フワッとした感じといい、
すごく美味しそうです
グレッグさん、お上手なんじゃないですか〜
嘘はいけませんよっ 笑

甘めのパンには、何があうでしょう？
やはりバターが良い・・けど、品薄ですもんね。（困っちゃいますよね）
私はカッテージチーズにはちみつと胡桃を挟んだりしてます♪

美味しそー
ベーグルってグレッグさんのマシンで焼けますか？
あほこの家族（のちときどき仮）が大好きらしいので

りこさんへ
うそじゃ～ないですってば！味が見えないだけです。あと、食感がイマイチざらざらです・・・。手作りなら美味しいと思うのは間違いなんですけど・・・なんとか頑張ってモノにしたいです！
これからもわからないこと、教えてくださいね～！

あほこちゃんへ
ウチのマシンは、パン、メロンパン、フォカッチャ、ピザ生地、ケーキ、うどんとパスタが作れるようですがベーグルはないみたいです。でも、工夫すれば作れるんじゃ～ないですかね～？りこさんはマシンなんか使わずに発酵からベーグルをお作りになられる、ワタクシののお師匠さんなので、早速伺いたいと思います！
残念ながらワタシはベーグルは食べないんです。モチモチしてるのが苦手で、ポンデなんとかやカヌレとかいうのもダメですね。なんかこう・・・赤ん坊みたいに口から出したくなっちゃって。食べ物に失礼なんですけど、飢えそうになったら迷わず食べますが。

お師匠なんて言われたら、
（実際とのギャップの大きさが）恥ずかしくて
ここに来れなくなっちゃいますよ！
私はベーグルばっかり焼いているので、本当のパン作りは分かってません 笑

＞HBでベーグル
「ピザ生地」などのコースもあることですし、
こねるところまでは出来ると思いますよ〜。
ベーグルは茹でるから発酵時間も短くて済むのがいいんですよね。
モチモチーっとした柔らかめのソフトベーグルと、
表面バリバリのハードベーグルがあるんですけど、
後者だったらグレッグさんのお口にも合うかもしれませんよ〜＊
水分少なめ・焼き時間長めにするようです。
あ・・・、少しは参考になりましたでしょうか？

りこさんへ
わ～い！パン屋さんが来てくれた～しかもベーグルを教えてくれたし～！あほこちゃんを呼ばないとね。
ベーグルって茹でるんだ～!?
パンは焼くでしょ、ドーナツは揚げるのに、ベーグルは茹でるんだー！オモシロいね～。溶けてバラバラにならないんだー。
表面がパリパリってのは美味しそうだな～。
自分で作ったら食べちゃいそうな気が。
まあ、その前に『フルーツてんこ盛りパン』の製作が待ってるわ！その後だね～。（やる気満々）